Beskrivning
SARO Blast Chiller modell URSUS 5S kombinerar precisionsteknik med robust konstruktion och har ett hölje i rostfritt stål och en självstängande dörr för tillförlitlig daglig drift. Denna kompakta enhet rymmer fem 1/1 GN-brickor och levererar enastående prestanda: snabb kylning från +65 °C till +10 °C på 89 minuter eller chockfrysning till -18 °C på 149,5 minuter. Utrustad med en kärntemperatursensor, digital DIXELL-kontroll och fyra förinställda temperaturnivåer säkerställer den exakt temperaturkontroll. Det forcerade luftkylningssystemet och 70 mm isolering optimerar energieffektiviteten, medan 230V-anslutningen (0,720 kW) är lämplig för vanliga storkök. Mått: 800 x 875 x 840 mm utvändigt; 440 x 695 x 370 mm invändigt. Kapacitet: 156 l brutto. – Material: (skåp och insida) rostfritt stål, (utsida) galvaniserat stål
– Självstängande dörr
– Lämplig för 5 x 1/1 GN eller B 600 x D 400 mm plåtar
– 4 förinställda temperaturnivåer
– Kärntemperaturgivare
– Manuell avfrostning
– Snabbkylning: från +65 °C / + 10 °C på 89 minuter, högsta belastningskapacitet per plåt: 18 kg
– Chockfrysning: från +65 °C / -18 °C på 149,5 minuter, maximal belastningskapacitet: 14 kg
– Digital temperaturkontroll (DIXELL)
– Isolering: 70 mm
– Luftkylning
– 4 höjdjusterbara fötter: H 50 – 70 mm
– Anslutning: 230 V – 50 Hz – 0,720 kW
– Effekt (brutto/netto): 156 / 88 l
– innermått: B 440 x D 695 x H 370 mm
– yttermått: B 800 x D 875 x H 840 mm
– Vikt (netto/brutto): 116 / 149 kg
– Köldmedium: R290
