Beskrivning
SARO Pizzaugn Michelangelo ML635L/2 TS representerar professionell pizzaproduktion, designad för högvolymsuppgifter. Tillverkad av rostfritt stål AISI 304 av högsta kvalitet, möjliggör detta dubbla kammarsystem flexibla tillagningskonfigurationer – upp till tolv 350 mm pizzor, åtta 500 mm pizzor eller åtta standard Gastronorm-plåtar samtidigt. En intuitiv pekskärm möjliggör anpassad receptlagring och programmerbar schemaläggning med automatisk start-stopp-funktion, medan intelligent energihantering genom justerbara vilocykler optimerar driftseffektiviteten. Det omfattande temperaturområdet från 50 °C till 450 °C stöder olika kulinariska tillämpningar. Enheten är designad för sömlös integration, är stapelbar och kompatibel med modeller med en kammare och drivs med dubbel 400 V trefasström (8,6 kW). Kompakt yttermått på 1100 x 1550 x 780 mm döljer en betydande invändig kapacitet, vilket gör den till en idealisk lösning för restauranger, pizzerior och cateringföretag som kräver tillförlitlighet och mångsidighet.
– Material: rostfritt stål AISI 304
– Med pekskärm
– Receptbok, individuellt sparad
– Programmerbar automatisk på- och avstängning
– Energieffektiv drift genom justerbara vilofaser
– Lämplig för 2 x 6 pizzor Ø 350 mm, 2 x 2 Ø 500,
eller 2 x 2 plåtar B 400 x D 600 mm
– Temperaturområde: +50 / +450 °C
– Anslutning: 2 x 400 V – 50/60 Hz – 3 Ph – 8,6 kW
– Stapelbar, med en enkammarpizzaugn
– Ugnskammarmått: 2 x B 720 x D 1080 x H 140 mm
– Yttermått: B 1100 x D 1550 x H 780 mm
– Vikt (netto/brutto): 378 / 405 kg
