Beskrivning
SARO Blast Chiller modell URSUS 15S kombinerar professionell ingenjörskonst med förfinad funktionalitet för krävande kulinariska miljöer. Enheten är tillverkad av rostfritt stål av högsta kvalitet med en bas i galvaniserat stål och rymmer 15 GN 1/1-brickor eller standardbehållare på 600 x 400 mm. Dess sofistikerade digitala temperaturkontrollsystem har fyra förinställda nivåer och integrerad kärntemperaturövervakning, vilket möjliggör snabb kylning från +65 °C till +10 °C på 113,5 minuter eller chockfrysning till -18 °C inom 190 minuter. Den självstängande dörren, 70 mm isolering och forcerad luftcirkulation säkerställer jämn prestanda, medan justerbara fötter och kompakta yttermått (800 x 873 x 1950 mm) möjliggör sömlös köksintegration. Denna 2 kW-enhet, som drivs av R290-köldmedium och arbetar med 400 V trefas, levererar 280 liter nettokapacitet för professionell livsmedelsproduktion. – Material: (skåp och insida) rostfritt stål, (utsida botten) galvaniserat stål.
– Självstängande dörr
– Lämplig för 15 x 1/1 GN eller B 600 x D 400 mm plåtar
– 4 förinställda temperaturnivåer
– Kärntemperaturgivare
– Manuell avfrostning
– Snabbkylning: från +65 °C till +10 °C på 113,5 minuter,
maximal belastning per plåt: 55 kg
– Chockfrysning: från +65 °C till -18 °C på 190 minuter,
maximal belastning: 38 kg
– Digital temperaturkontroll (DIXELL)
– Isolering: 70 mm
– Forcerad luftkylning
– 4 höjdjusterbara fötter: H 110 – 170 mm
– Anslutning: 400 V – 50/60 Hz – 3 Ph – 2 kW
– Kapacitet (brutto/netto): 494 / 280 l
– Innermått: B 440 x D 695 x H 1170 mm
– Yttermått: B 800 x D 873 x H 1950 mm
– Vikt (netto/brutto): 210 / 243 kg
– Köldmedium: R290
